tiistai 6. joulukuuta 2011

Joulukalenterin 6. luukku: Paraisten piparkakut



Paraisten piparkakut

1,5 dl siirappia
2,25 dl sokeria
250 g voita
2 tl kanelia
2 tl inkivääriä
2 tl neilikkaa
1 rkl pomeranssinkuorta
2 munaa
1 tl suolaa
3 tl soodaa
8 dl vehnäjauhoja

Kiehauta rasva, sokeri, siirappi ja mausteet. Jäähdytä ja vatkaa seos vaahdoksi. Lisää munat yksitellen hyvin vatkaten. Lisää loput aineet. Sekoita mahdollisimman vähän ettei tule sitkeää. Anna taikinan olla kylmässä seuraavaan päivään. Leivo pipareiksi ja paista 200 asteessa.

Ei kommentteja:

Lähetä kommentti